Micron Document
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Altrose
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Altrose (kurz: Alt) ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehΓΆrt zur Gruppe der nicht natΓΌrlich vorkommenden Aldohexosen mit der Summenformel C6H12O6.

Wie bei jedem Zucker (außer Dihydroxyaceton) gibt es zwei enantiomere Formen, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur β€žAltroseβ€œ ohne weiteren Namenszusatz (PrΓ€fix) erwΓ€hnt wird, ist D-Altrose gemeint.

Contents

β€’ Eigenschaften
β€’ Nachweis
β€’ Fehling-Reaktion
β€’ Tollens-Reaktion (Silberspiegelprobe)
β€’ Weblinks
β€’ Einzelnachweise

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Eigenschaften

In wΓ€ssriger LΓΆsung kommt es teilweise zu einem intramolekularen Ringschluss, sodass sich ein Gleichgewicht zwischen der Aldehydform und den beiden Ringformen (Furanose und Pyranose) einstellt:cite-ref-uni-bern-5-0[5]

| D -Altrose – Schreibweisen | D -Altrose – Schreibweisen | D -Altrose – Schreibweisen |
|---|---|---|
| Keilstrichformel | Haworth-Schreibweise | Haworth-Schreibweise |
| | Ξ±- D -Altrofuranose 20 % | Ξ²- D -Altrofuranose 13 % |
| | Ξ±- D -Altropyranose 27 % | Ξ²- D -Altropyranose 40 % |
| Sesselkonformation | Sesselkonformation | Sesselkonformation |
| | | |

Nachweis

Fehling-Reaktion

Der Nachweis der Aldehydgruppe in wΓ€ssriger LΓΆsung eines Gemisches aus Kupfer(II)-sulfat- (Fehling I) und basischer Kalium-Natrium-Tartrat-LΓΆsung (Fehling II) fΓ€llt positiv aus, es bildet sich festes Kupfer(I)-oxid (ziegelroter Niederschlag) (siehe Fehling-Probe).

Tollens-Reaktion (Silberspiegelprobe)

Das Ag+-Ion in Silbernitrat-Lâsung wird durch die Altrose zu elementarem Silber reduziert, das im Idealfall das TestgefÀß mit einem Metallspiegel überzieht (siehe Tollensprobe).

Weblinks

Commons

: Altrose

– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

cite-note-trc-d-11. Eintrag zu D-Altrose bei Toronto Research Chemicals, abgerufen am 15. Oktober 2023 (PDF).
cite-note-trc-l-22. Eintrag zu L-Altrose bei Toronto Research Chemicals, abgerufen am 15. Oktober 2023 (PDF).
cite-note-sigma-33. Datenblatt D-Altrose, β‰₯97.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 5. Februar 2013 (PDF).
cite-note-sigmal-44. Datenblatt L-Altrose, β‰₯97.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 5. Februar 2013 (PDF).
cite-note-uni-bern-55. ↑ JΓΌrg Hunziker: Kohlenhydratchemie (Memento vom 10. Mai 2008 im Internet Archive), 1. April 2007.

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